Истрошените садови за готвење честопати сè уште зафаќаат простор во кујната, а некои луѓе ги користат. Ова никогаш не треба да се случува, и тоа од неколку причини.
Истрошените садови за готвење ретко се откриваат одеднаш. Вашата тава што се лупи изгледа речиси исто како што беше пред шест месеци, и токму тоа е проблемот. Некои дамки може да се измијат за две минути.
Други оштетувања значат дека храната што ја сервирате повеќе не е она што сте мислеле дека е. Разликата помеѓу овие две ситуации одредува дали тенџерето ќе остане во кујната или ќе заврши во корпата за рециклирање.
‘Рѓата и темните дамки речиси никогаш не се причина за паника
‘Рѓата на површината и темните дамки изгледаат алармантно, но обично се безопасни. Тие се предизвикани од изгорена храна, капки вода или продолжено стоење. Средство за отстранување на бигор ги отстранува без трага, а садовите за готвење продолжуваат да си ја вршат својата работа.
Правилото е едноставно. Ако штетата е само на површината и садовите за готвење се лесни за чистење, бидете мирни. Козметичката дамка не е исто што и неисправен слој. Само кога материјалот под нив ќе се промени, почнувате да размислувате за негова замена.
Искривено дно
Погледнете го тенџерето од дното. Ако не стои рамно на масата и малку се ниша, дното е искривено. Најчест виновник е ненадејна промена на температурата, жешка тава што веднаш ја ставате под ладна вода. Металот се собира нерамномерно и останува трајно деформиран.
Таквата тава не е опасна, но се готви лошо. Маслото се собира на едната страна, месото се готви нерамномерно, а палачинките добиваат светли и темни зони. За да избегнете повторување на грешката, почекајте садовите да се изладат пред да ги измиете. Термичкиот шок уништува добра тава побрзо од годините на употреба.
Оштетениот премаз против лепење завршува на вашата чинија
Нема сомнение за тоа. Штом премазот против лепење почне да се лупи или гребе, оштетената тава оди надвор од кујната. Мали парчиња од обвивката одат директно во храната и нема чистење што може да го поправи тоа.
Постарите тави често содржеле PFOA, соединение кое повеќе не се користи во производството. Модерните модели се направени без PFOA, PFAS, олово и кадмиум. Тоа е добра вест, но дури и таков сад треба да се замени штом облогата се распадне. Безбедните состојки не помагаат кога облогата веќе се лупи.
Како можете да препознаете дали вашиот сад за готвење е за фрлање?
Садот за готвење треба да се фрли кога премазот против лепење се вади на парчиња, кога дното е толку искривено што храната гори нерамномерно или кога ‘рѓата навлегла во материјалот и не се залепила само на површината.
Каде да го однесете вашиот искористен сад за готвење за да не заврши во обичниот отпад
Ако вашите садови не се оштетени и едноставно повеќе не ви се потребни, воопшто не ги фрлајте. Донирајте ги во добротворни организации, социјални пазари или продавници за половна стока. Некој друг ќе готви илјадници оброци во нив.