Даските за сечење можат да помогнат во спречувањето на вкрстена контаминација помеѓу храната, поради што професионалците користат даски во различни бои за различни видови храна.
Сепак, дури и тогаш, тие треба правилно да се дезинфицираат за да се избегне оштетување. И не мора секогаш да се потпирате на хемиски и комерцијални средства за чистење.
Еден потенцијален проблем со користењето дрвени даски за сечење е тоа што тие обезбедуваат место за криење на микроскопските бактерии, што може да претставува ризик за вашето здравје.
Многу е важно да се запомни дека даските за сечење се направени од различни материјали, па затоа треба да се чистат со соодветни производи во зависност од материјалот. Ако не се чистат правилно, дрвените даски можат да акумулираат штетни бактерии.
Значи, исечете лимон на половина и исцедете го неговиот сок на даската, а потоа посипете малку сол врз него. После тоа, земете половина лимон и втријте ја солта во површината на даската, а потоа исплакнете ја под млаз вода. Солта ќе се претвори во абразивна паста, која ќе ги уништи сите бактерии скриени во гребнатинките.
Лимонот, исто така, може да помогне во освежувањето на вашата даска за сечење, оставајќи ја со пријатен, свеж мирис. Солта помага во чистењето на дрвените површини благодарение на нејзините абразивни својства, отстранувајќи ја нечистотијата и остатоците од храна од штицата.
Додека солта помага при триење, лимонот содржи киселина и природни својства за чистење кои помагаат во омекнување и отстранување на дамките, како и во убивање на скриените бактерии. Ова се должи на порозната природа на дрвото, каде што бактериите лесно можат да се заробат во влакната и пукнатините.
Дрвото, исто така, ја апсорбира влагата, што помага во растот на бактериите. За да се спречи развојот на скриени бактерии, вашата даска за сечење треба редовно да се мие и темелно да се суши. Чувањето на вашата даска на ладно и суво место дополнително ќе го ограничи растот на бактериите.
фото: принтскрин